Een goed begin van de dag is heel belangrijk!
Door een lekker, gezond en voedzaam ontbijtje (voor jezelf) klaar te maken, kun je vol nieuwe energie aan de dag beginnen! Meer energie, meer concentratie, je lichaam/spijsvertering komt op gang en het geeft je mindset een positieve boost! Ik kan bijvoorbeeld de avond van te voren, al uitkijken naar het ontbijt van de volgende morgen! Dat zegt genoeg, haha!
Dit ontbijtje is ook nog eens easy om te maken, omdat de basis uit maar 3(!) ingrediënten bestaat! Easy, healthy and tasty!
Ingrediënten:
(voor 2 wafels)
- 60 gr havermout
- 120 ml (soya) melk
- halve banaan
- boter (om in te vetten)
- speculaaskruiden !! (HEAVEN!)
Benodigdheden:
- wafelijzer
- staafmixer of blender
1. Zet het wafelijzer aan op de hoogste stand en laat deze opwarmen.
2. Doe de havermout, de melk (ik gebruik altijd soya melk, omdat ik deze simpelweg lekkerder vind dan gewone melk + it's healthy) en de halve banaan in een bakje en mix het met de staafmixer (of blender). OJA, en de speculaaskruiden, LOVELY!!
3. Vet het wafelijzer in met een beetje boter. (De boter kun je eventueel kort in de magnetron verwarmen, zodat het wat zachter wordt)
4. Verdeel het beslag over de twee delen van het wafelijzer en sluit het ijzer. Laat de wafels ongeveer 10 minuten bakken, zodat ze mooi gaar, knapperig en goudbruin van kleur zijn! (Hoe langer, hoe knapperiger!)
5. Zodra ze de gewenste kleur hebben, haal ze uit het ijzer en zet het ijzer uit.
6. Warm zijn ze het lekkerste, ik gebruik als topping vaak 100% pindakaas, met kaneel, eventueel rozijnen, kokosrasp en vers fruit!
Je kunt de wafels gemakkelijk bewaren in een afgesloten bakje of met een stukje huishoudfolie. Wil je ze de bijv. volgende dag weer het allerliefste warm serveren als ontbijt; Verwarm de wafel eventjes in de magnetron, in de oven of in de pan!
TOPPING IDEAS:
- 100% pindakaas
- vers fruit (banaan, appel, blauwe bessen, aardbeien, frambozen kiwi enz.)
- kaneel
- chiazaad
- kokosrasp
- rozijnen
- honing
- huttenkase
- walnoten
Enjoy!
Reactie plaatsen
Reacties